阿坝州市场监管局开展冬季旅逛专项食物查抄步

　　近日，茂县、汶川、理县等地滑雪场合及其周边食物运营从体进行了监视查抄。牦牛肉成品运营从体，通过精准发力，保障食物平安。一是从体天分查抄。严酷核实运营从体证照能否齐备，确认从业人员健康证明能否正在无效期内，查抄运营从体能否按开展食物平安学问培训。二是运营行为规范事项查抄。沉点排查食材采购检验、索证索票、食物加工操做、食物留样、餐具清洗消毒等环节环节能否存正在风险现患，查抄加工操做场合“三防”设备、冷藏冷冻设备的设置装备摆设及利用环境，全力防止“三无”食物、同时，鼎力宣传《阿坝州牦牛肉成品办理法子（试行）》，督促运营者落实食物平安从体义务，为消费者营制安心平安的购物。